Ingredienti:

  • 4 uova;
  • 180 g di zucchero semolato;
  • 50 cl di olio;
  • 150 g di farina 00;
  • 1 bustina di lievito vanigliato;
  • 60 g di gocce di cioccolato;
  • 130 g di farina di noci + 20 per guarnire;

Procedimento:

In una terrina battere i tuorli delle uova con lo zucchero, aggiungere poi l’olio, le farine con il lievito e le gocce di cioccolato. Amalgamare il tutto e poi incorporare gli albumi montati a neve.

Trasferire tutto nello stampo (imburrato e spolverizzato con un cucchiaio di farina) e infornare a 180° per 40 minuti.

Servire freddo con zucchero a velo e granella di noci…

E buon appetito!

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